Algunos de los platos más típicos de Benissa son: "borreta de melva", "bull amb ceba", "mullador de pelleta", "sang amb ceba", "putxero de polp", "mullador de sagatxo", cocas saladas, etc. También destaca su gran variedad de arroces: arroz al horno, arroz con haba pelada, arroz con judías y nabos, arroz fadrí, arroz a banda, etc. Por último no podemos olvidarnos de los bien conocidos embutidos de Benissa: morcillas, blancos, salchichas, sobrasadas.